Felino Cabernet Sauvignon - Viña Cobos

In het glas heeft de Felino Cabernet Sauvignon Mendoza van Viña Cobos een dichte paarse kleur. De eerste neus van de Felino Cabernet Sauvignon Mendoza onthult tonen van moerbeien, bramen en bosbessen. De fruitige aspecten van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsamico nuances.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 2,1 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Argentijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Deze dichte rode wijn is vol en complex in de mond. Door zijn evenwichtige fruitzuren flatteert de Felino Cabernet Sauvignon Mendoza met een zacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. In de afdronk verrukt deze bewaarbare rode wijn uit het wijnbouwgebied van Mendoza uiteindelijk met een aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen hints van bosbes en braam.

Vinificatie van de Felino Cabernet Sauvignon Mendoza van Viña Cobos

De krachtige Felino Cabernet Sauvignon Mendoza uit Argentinië is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit de druivensoort Cabernet Sauvignon. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Felino Cabernet Sauvignon Mendoza nog 10 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Felino Cabernet Sauvignon Mendoza van Viña Cobos

Deze Argentijnse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, pittige curry met lamsvlees of Thaise komkommersalade.

Prijzen voor de Felino Cabernet Sauvignon Mendoza van Viña Cobos

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze Viña Cobos wijn ook bogen op onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit

• James Suckling - 93 punten
• Tim Atkin Master of Wine - 92 punten

• Meer producten van Viña Cobos