Felino Cabernet Sauvignon - Viña Cobos

Im Glas zeigt der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos eine tiefpurpurrote Farbnuance. Die erste olfaktorische Wahrnehmung offenbart Aromen von Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Zusätzlich zu den fruchtigen Elementen des Bouquets treten auch balsamische Nuancen in Erscheinung.

Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil, da er mit lediglich 2,1 Gramm Restzucker abgefüllt wurde. Hier handelt es sich um einen hochwertigen Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Argentinier mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht immer viel Zucker. Druckvoll und komplex entfaltet sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure vermittelt der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza ein angenehmes Mundgefühl, während er gleichzeitig saftige Lebendigkeit bewahrt. Im Abgang fasziniert dieser lagerfähige Rotwein aus Mendoza mit bemerkenswerter Länge, und es zeigen sich erneut die Aromen von Heidelbeere und Brombeere.

Vinifikation des Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos

Der kraftvolle Felino Cabernet Sauvignon Mendoza aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza die Möglichkeit, sich für 10 Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos

Dieser Argentinier sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, zu pikantem Lamm-Curry oder zu einem Thai-Gurkensalat.

Auszeichnungen für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Viña Cobos Wein mit anerkannten Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Detail sind dies:

• James Suckling - 93 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte

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