False Bay Crystalline Chardonnay - Waterkloof

Met de Waterkloof False Bay Crystalline Chardonnay komt een eersteklas witte wijn in het geschonken glas. Hierin onthult hij een prachtig stralende, goudgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Coastal Region overtuigt met aroma's van roze grapefruit, kweepeer, grapefruit en pomelo. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Waterkloof False Bay Crystalline Chardonnay presenteert zich aangenaam droog aan de proever. Deze witte wijn laat zich daarbij nooit grof of karig zien, zoals je zou verwachten bij een wijn in het hogere prijssegment. Aan de tong presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich prachtig knapperig. Door de gebalanceerde fruitzuur omarmt de False Bay Crystalline Chardonnay met een fluweelachtige mondgevoel, zonder daarbij in frisheid in te boeten. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Coastal Region uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw komen hints naar voren van limoen en wijnperzik.

Vinificatie van de False Bay Crystalline Chardonnay van Waterkloof

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Voor deze prachtig uitgebalanceerde soortzuivere wijn van Waterkloof is alleen eersteklas oogstmateriaal gebruikt. Na de handpluk komen de druiven onmiddellijk in de persruimtes. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Er volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies voor de False Bay Crystalline Chardonnay van Waterkloof

Deze Zuid-Afrikaan moet het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider bij prei-tortilla, pasta met braadworstballetjes of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Waterkloof