Trentodoc Brut 1,5 l Magnum - Simoncelli

Der elegante Trentodoc Brut 1,5 l Magnum aus dem Hause Simoncelli fließt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Die Perlage dieses Schaumwein zeigt sich im Glas . Im Glas offenbart dieser Schaumwein von Simoncelli Aromen von Pfirsiche, reifer Apfel und Brioches, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Trentodoc Brut 1,5 l Magnum von Simoncelli

Grundlage für den balancierten Trentodoc Brut 1,5 l Magnum aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Simoncelli Trentodoc Brut 1,5 l Magnum für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Trentodoc Brut 1,5 l Magnum von Simoncelli

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder fruchtigem Endiviensalat.

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