Terre More Maremma Toscana DOC - Tenuta dell'Ammiraglia

Der Terre More Maremma Toscana aus dem Hause Tenuta dell'Ammiraglia präsentiert im Glas eine strahlend purpurrote Farbe. In ein Bordeauxglas eingeschenkt, verströmt dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Schattenmorelle, Heidelbeere und Maulbeere, ergänzt durch orientalische Gewürze, Zimt und Lebkuchen-Gewürz, die durch die Reifung im Holzfass hervorgehoben werden.

Dieser Wein besticht durch sein elegantes, trockenes Geschmacksprofil. Mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt. Trotz seines trockenen Charakters bezaubert er durch eine feine Balance. Hochwertiger Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Das Abgangsdetail dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der toskanischen Weinregion, genauer gesagt aus der Maremma Toscana DOC, überzeugt schließlich durch einen außergewöhnlichen Nachhall.

Vinifikation des Tenuta dell'Ammiraglia Terre More Maremma Toscana

Für die hochwertige und wunderbar ausgewogene Cuvée Terre More Maremma Toscana von Tenuta dell'Ammiraglia werden Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Trauben verwendet. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich per Hand gelesen, um grobe und wenig selektive Traubenvollernter zu vermeiden. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerquetscht werden. Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Terre More Maremma Toscana weitere 12 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Empfehlung für den Genuss des Tenuta dell'Ammiraglia Terre More Maremma Toscana

Dieser Italiener sollte vorzugsweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Lammschmortopf mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Auszeichnungen für den Terre More Maremma Toscana von Tenuta dell'Ammiraglia

Neben einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Rotwein von Tenuta dell'Ammiraglia auch mit Auszeichnungen punkten. Im Speziellen handelt es sich beim Jahrgang 2019 um:

• James Suckling - 90 Punkte

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