SUD Malvasia Nera - Cantine San Marzano

Der SUD Malvasia Nera von den Cantine San Marzano ist ein sortenreiner, samtiger und vollmundiger Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien.

Im Glas zeigt dieser Wein eine rubinrote Farbe mit schwarz-violetten Reflexen. Das fruchtig-würzige Bouquet an der Nase entfaltet Noten von Schwarzkirsche, Nelke, Zimt und Holunderbeere. Am Gaumen präsentiert sich ein kraftvoll-fruchtiges Aromenspektrum, das durch harmonisch eingebundene Holznoten ergänzt wird. Diese verbinden sich mit den würzigen Aromen von Sternanis, Zimt, Nelke und der Fruchtigkeit roter Beerenkonfitüre. Der SUD Malvasia Nera überzeugt durch seine runde, weiche Textur und klingt mit einem lang anhaltenden, nachhaltigen Finale aus.

Vinifikation des Cantine San Marzano Sud Malvasia Nera

Der Most der sortenreinen Malvasia Nera Trauben ruht nach der Ernte und Pressung für 10 Tage auf der Maische. Anschließend erfolgt die Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Über einen Zeitraum von 4 Monaten entwickelt dieser Rotwein seinen würzigen Charakter.

Speiseempfehlung für den Malvasia San Marzano SUD

Dieser italienische Rotwein passt hervorragend zu würzigen, orientalischen und indischen Gerichten, wie Lammcurry oder Masala, geschmortem Fleisch sowie zu eingekochtem Obst und Mandelgebäck.

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