Sanremy Cannonau di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Der Sanremy Cannonau di Sardegna aus der Feder von Ferruccio Deiana von Sardinien offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, Lebkuchen-Gewürz und Zimt.

Der Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Sardinien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Pflaume.

Vinifikation des Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna

Grundlage für den kraftvollen Sanremy Cannonau di Sardegna aus Sardinien sind Trauben aus der Rebsorte Cannonau. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Sanremy Cannonau di Sardegna für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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