Ribolla Gialla Collio - Draga

Der Ribolla Gialla Collio aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von reifem Apfel und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mineralen.

Der Draga Ribolla Gialla Collio präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige und knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Ribolla Gialla Collio von Draga

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Ribolla Gialla gekeltert. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Ribolla Gialla Collio von Draga

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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