Real Casa Custoza DOC - Bolla

Der Real Casa Custoza aus der Weinregion Venetien präsentiert sich im Glas in einem glänzenden, platin-gelben Farbton, hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Bolla Weißwein vielfältige Aromen von Physalis, Pfirsichen, Jasmin, Kirschblüten und Nektarinen.

Der Bolla Real Casa Custoza besticht durch seine elegante, trockene Geschmacksnote. Mit 4 Gramm Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und trotz seiner Trockenheit durch feine Balance überzeugt. Ein Aroma benötigt keinen hohen Restzuckergehalt. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Real Casa Custoza am Gaumen eine beeindruckend frische und lebendige Note. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus Venetien begeistert schließlich mit einem langanhaltenden Nachklang.

Herstellung des Real Casa Custoza von Bolla

Die Basis für den eleganten Real Casa Custoza aus Venetien bilden Trauben der Rebsorten Tocai Friulano, Chardonnay, Cortese, Garganega und Trebbiano. Nach der Ernte werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, sortiert und vorsichtig aufgequetscht. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Wein für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Real Casa Custoza von Bolla

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten bei 11 - 13°C, moderat gekühlt, als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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