Pilar Monte Rosso lieblich - Peter Mertes

Der Pilar Monte Rosso lieblich aus der Feder von Peter Mertes Italien zeigt im Glas eine brillante, rubinrote Farbe. Diese italienische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Heidelbeere, Johannisbeere, Sauerkirsche und Pflaume. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzer Johannisbeere.

Der leichtfüßige Peter Mertes Pilar Monte Rosso lieblich offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Pilar Monte Rosso lieblich mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus Italien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Pilar Monte Rosso lieblich für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Peter Mertes Pilar Monte Rosso lieblich

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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