Old Vines Primitivo di Manduria DOP - Luccarelli

Old Vines Primitivo di Manduria DOP - Luccarelli präsentiert die intensive Seite Apuliens mit dichter Frucht, würziger Tiefe und feiner Holzwürze.

Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die Farbe wirkt konzentriert, satt und ausdrucksstark.

Die Nase eröffnet mit reifer Brombeere und saftiger Sauerkirsche. Dahinter folgen Minze, Melisse, Tabak und dezente Röstaromen.

Am Gaumen zeigt sich der Rotwein trocken, wuchtig und großzügig. Dunkle Beeren verbinden sich mit Kirsche, Kräutern und würziger Eiche.

Feine Vanillenoten, Rauch und ein Hauch Kakao begleiten den langen Nachhall. Jeder Schluck wirkt kraftvoll, geschliffen und harmonisch abgestimmt.

• Farbe: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
• Aroma: Brombeere, Sauerkirsche, Minze, Melisse und Tabak
• Geschmack: trocken, fruchtbetont, würzig und nachhaltig
• Mundgefühl: wuchtig, rund und dicht strukturiert
• Rebsorte: sortenreiner Primitivo
• Herkunft: Primitivo di Manduria DOC, Apulien

Die Säure bleibt präsent und verleiht der üppigen Frucht einen klaren Rahmen. Reife Tannine sorgen für Struktur und einen festen, eleganten Verlauf.

Sein Stil verbindet klassische Alte-Welt-Anmutung mit der sonnenreichen Ausdruckskraft Süditaliens. Der Wein wirkt opulent, ohne seine Würze und Kontur zu verlieren.

1. Im Auftakt erscheinen Brombeere und Sauerkirsche.
2. Die Mitte zeigt Kräuter, Tabak und dunkle Gewürze.
3. Der Nachhall klingt mit Rauch, Holz und reifer Frucht aus.

Der Primitivo stammt aus alten Rebanlagen in Apulien. Diese Herkunft prägt seine konzentrierte Frucht, seine Wärme und seine markante Würze.

Die Rebsorte Primitivo steht für intensive Aromen, kräftige Farbe und eine ausdrucksvolle Textur. Hier zeigt sie sich besonders dicht und charaktervoll.

Herstellung des Primitivo di Manduria von Luccarelli

Die Weinberge liegen im Anbaugebiet Primitivo di Manduria DOC. Diese renommierte Zone befindet sich im sonnenreichen Süden Italiens.

Das mediterrane Klima bringt heiße, trockene Tage und milde Nächte. Die Reben profitieren von langen Reifephasen und intensiver Sonneneinstrahlung.

Meeresnahe Einflüsse bereichern das regionale Mikroklima. Küstenwinde sorgen für Bewegung in den Anlagen und unterstützen eine ausgewogene Aromenausprägung.

Die Böden in Manduria sind von kalkhaltigen, sandigen und eisenreichen Strukturen geprägt. Sie bieten den alten Rebstöcken anspruchsvolle Bedingungen.

Alte Reben liefern naturgemäß kleine Erträge mit hoher aromatischer Konzentration. Ihre Trauben bilden die Grundlage für diesen kraftvollen Primitivo.

Die Lese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt. Dabei steht eine präzise Auswahl aromatischer und vollständig ausgereifter Trauben im Mittelpunkt.

Nach der Ernte folgt eine sorgfältige Verarbeitung im Keller. Der Ausbau beginnt im Edelstahltank und bewahrt die klare Frucht des Primitivo.

Ein Teil des Weins reift anschließend in Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen. Französische und amerikanische Eiche verleihen zusätzliche Tiefe.

Die Holzwürze bleibt harmonisch eingebunden. Sie ergänzt Brombeere und Sauerkirsche mit Noten von Vanille, Tabak, Rauch und dunkler Schokolade.

Insgesamt umfasst der Ausbau rund zwölf Monate. Dieser Zeitraum verbindet intensive Frucht mit geschmeidiger Struktur und präziser Fassprägung.

Der Stil des Winzers setzt auf Fülle, Klarheit und mediterrane Ausdruckskraft. Traditionelle Herkunft und moderner Keller treffen dabei ausgewogen zusammen.

Luccarelli interpretiert den Primitivo mit sicherem Gespür für Balance. Kraftvolle Aromen erhalten Raum, während Säure und Tannin den Wein fokussieren.

Genussempfehlungen zum Primitivo di Manduria von Luccarelli

Dieser Rotwein begleitet kräftige Speisen mit dunkler Aromatik. Seine Struktur passt hervorragend zu geschmortem Rind und aromatischen Saucen.

• Geschmorte Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse
• Würzige Lammkoteletts vom Grill
• Pikante Salsiccia mit Kräutern
• Pasta mit kräftiger Tomaten- oder Fleischsauce
• Geschmorte Aubergine mit mediterranen Gewürzen
• Reifer Hartkäse und herzhafte Käseplatten

Besonders stimmig erscheint die Kombination mit langsam geschmortem Fleisch. Röstaromen und würzige Kräuter greifen die Fassnoten des Weins auf.

Auch zu einem landestypischen Abend passt der Primitivo ausgezeichnet. Mediterrane Speisen, rustikales Brot und kräftige Gewürze unterstreichen seinen Charakter.

Als Winterwein entfaltet er seine ganze atmosphärische Wirkung. Kaminabende, lange Gespräche und intensive Musik bilden den passenden Rahmen.

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 15 und 18 Grad Celsius. In diesem Bereich zeigt der Wein Frucht, Würze und Struktur besonders ausgewogen.

Ein geräumiges Rotweinglas unterstützt die Entfaltung seiner vielschichtigen Aromen. Vor dem ersten Schluck empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Glas.

Die klassische Bordeauxflasche unterstreicht den traditionellen Auftritt. Der Korken bewahrt den Wein stilgerecht bis zum Öffnen.

Für die Lagerung eignet sich ein kühler, dunkler und erschütterungsarmer Ort. Die Flasche liegt dabei waagerecht, damit der Korken elastisch bleibt.

Konstante Temperaturen und eine moderate Luftfeuchtigkeit schaffen passende Rahmenbedingungen. Direkte Sonne und starke Temperaturschwankungen beeinträchtigen die Weinqualität.

Der Jahrgang entwickelt sich bei sorgfältiger Lagerung weiter. Seine Frucht bleibt prägnant, während Holz, Tannin und Gewürze zunehmend verschmelzen.

Enthält Sulfite und Schwefeldioxid.

Old Vines Primitivo di Manduria DOP - Luccarelli steht für apulische Fülle, charaktervolle Würze und beeindruckende Tiefe im Glas.

Old Vines Primitivo di Manduria DOP - Luccarelli verbindet alte Reben, mediterranes Klima und sorgfältigen Barrique-Ausbau zu einem markanten Rotweinerlebnis.

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