Lugana DOC - Zonin

Der Lugana DOC von Zonin strahlt im Glas in einem Strohgelb mit einem grünlichen Schimmer. Dabei entfaltet sich ein blumiges und fruchtiges Bouquet, in dem Ananas dominiert. Eine Nuance Menthol ergänzt diese Aromen harmonisch.

Dieser Weißwein präsentiert sich am Gaumen außergewöhnlich geschmeidig und ausgewogen. Der Zonin Lugana spiegelt das Bouquet wider und bietet einen frischen Eindruck, der in ein langanhaltendes Finale übergeht.

Vinifikation des Zonin Lugana

Die Trauben für diesen sortenreinen Weißwein stammen von der Rebsorte Trebbiano di Lugana vom südlichen Gardasee-Ufer. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und vorsichtig gepresst. Der gewonnene klare Most vergärt dann bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 10 Tagen. Die niedrige Temperatur von 18° Celsius verstärkt die Aromen dieses Weißweins. Ergänzend wird die Aromenvielfalt durch die dreimonatige Lagerung auf der Hefe intensiviert.

Speiseempfehlung für den Zonin Lugana

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif oder zu Gerichten wie Gemüsepfannen, Fisch auf einem Rucola-Linsen-Bett oder einem Fischauflauf mit Spinat. 

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