Friulano Collio - Bolzicco Fausta

Der Friulano Collio von Bolzicco Fausta aus Friaul-Julisch Venetien offeriert im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Friulano Collio zeigt Nuancen von Zitronen, getrocknete Aprikose und reifer Apfel. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Friulano Collio von Bolzicco Fausta wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig und fleischige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Mergel und Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Bolzicco Fausta Friulano Collio

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Friulano. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Bolzicco Fausta wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Friulano Collio von Bolzicco Fausta

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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