Finado Weißburgunder Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Im Glas offenbart der Finado Weißburgunder Alto Adige aus dem Hause Cantina Andrian eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnen und reifer Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.

Dieser Weißwein von Cantina Andrian ist perfekt für WeintrinkerInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Finado Weißburgunder Alto Adige kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,6 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Finado Weißburgunder Alto Adige am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Cantina Andrian Finado Weißburgunder Alto Adige

Grundlage für den balancierten Finado Weißburgunder Alto Adige aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Weißburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Finado Weißburgunder Alto Adige für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Cantina Andrian Finado Weißburgunder Alto Adige

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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