Cielo 10° Bianco - Cielo e Terra

Der Cielo 9° Bianco, kreiert von Cielo e Terra aus Venetien, zeigt im Glas eine strahlende, platingelbe Farbe. Im Kern weist dieser Wein außerdem Reflexe auf. Das Bouquet dieses Perlweins aus Venetien verführt mit Aromen von Zitrone, Zitronengras, Pink Grapefruit und Pampelmuse. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so außergewöhnlich.

Am Gaumen besticht dieser leichte Perlwein durch seine ungemein knackige Textur. Das Finale dieses lagerfähigen Perlweins aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Cielo 9° Bianco von Cielo e Terra

Für den eleganten Cielo 9° Bianco aus Venetien dienen Trauben der Rebsorte Garganega als Grundlage. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Cielo 9° Bianco für mehrere Monate weiter auf der Feinhefe harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Cielo e Terra Cielo 9° Bianco

Dieser italienische Perlwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden. Er harmoniert perfekt als Begleiter zu einem Pfirsich-Maracuja-Dessert, Bananentrifle im Glas oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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