Brognoligo Soave Classico DOC - Cecilia Beretta

Der Cecilia Beretta Brognoligo Soave Classico präsentiert sich als erstklassiger Weißwein im Glas und glänzt in einem bezaubernden, platingelben Farbton. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Cecilia Beretta Aromen von Äpfeln, Birnen, Nashi-Birne und Quitten, angereichert mit mediterranen Kräutern, grüner Paprika und Kakaobohnen. Der Brognoligo Soave Classico begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil, mit einer Restzuckeranzahl von 4,2 Gramm. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwartet, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ein hervorragender Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Weißwein ausgeglichen und facettenreich. Durch die harmonische Fruchtsäure bietet der Brognoligo Soave Classico ein angenehmes Mundgefühl, ohne an Frische einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Venetien, genauer gesagt aus Soave DOC, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Brognoligo Soave Classico von Cecilia Beretta

Dieser ausgewogene Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Garganega hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und sanft gemahlen. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Weinproduktionsprozesses wird der Brognoligo Soave Classico behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Cecilia Beretta Brognoligo Soave Classico

Um diesen Italiener optimal zu genießen, sollte er bei moderaten Temperaturen von 11 - 13°C serviert werden. Er ist die ideale Wahl als Begleitwein zu Lauchsuppe, Spinatgratin mit Mandeln oder einem Kürbis-Auflauf.

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