Anthìlia Sicilia DOC - Donnafugata

In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Wein aus der Alten Welt herrlich jugendliche Aromen nach Birne, Aprikose, Weinbergpfirsich und Apfel, abgerundet von orientalischen Gewürzen, Zimt und Vanille.

Der Donnafugata Anthìlia Sicilia präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weiße aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Weinbergpfirsich und Aprikose.

Vinifikation des Anthìlia Sicilia von Donnafugata

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Catarratto und Inzolia vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Anthìlia Sicilia von Donnafugata

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Gemüsetopf mit Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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