Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. - Vallis Mareni

Der Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. aus der Weinbau-Region Venetien präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas vital und langanhaltend. Diese italienische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mirabelle, Zitrone, Birne und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. von Vallis Mareni

Der elegante Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Verdiso, Perera und Glera. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Die Weinbeeren für diesen Schaumwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. von Vallis Mareni

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kichererbsen-Curry.

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