Lesca Chardonnay - De Wetshof Estate

De Lesca Chardonnay van De Wetshof Estate uit de Breede River Valley biedt een heldere, goudgele kleur in het wijnglas. Geschonken in een wit wijnglas toont deze witte wijn uit Zuid-Afrika heerlijk expressieve aroma's van mirabelle pruim, grapefruit, wijngaardperzik en roze grapefruit, afgerond door geroosterde barrique, hele noten chocolade en walnoot bijgedragen door de vatrijping.

In de mond opent de Lesca Chardonnay van Landgoed De Wetshof heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige en lichte textuur. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Breede River Valley, meer bepaald uit Robertson, die goed kan rijpen, overtuigt uiteindelijk met een flinke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door kalk en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Lesca Chardonnay van Landgoed De Wetshof

De basis voor de evenwichtige Lesca Chardonnay uit Breede River Valley zijn druiven van het druivenras Chardonnay. In de Breede River Valley groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en kalksteen. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Spijsadvies voor de Lesca Chardonnay van De Wetshof Estate

Deze witte wijn uit Zuid-Afrika kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij roergebakken groenten met vis, fruitige witlofsalade of aspergesalade met quinoa.

Prijzen voor de Lesca Chardonnay van Landgoed De Wetshof

Deze wijn van Robertson overtuigt niet alleen ons, maar ook gerenommeerde wijnjournalisten hebben hem al bekroond. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2019 zijn

• John Platter Wijngids - 4 sterren

• Meer producten van De Wetshof Estate