De Wetshof Estate

Het wijnhuis De Wetshof ligt in de Robertson Wine Valley in Zuid-Afrika. Het geldt als een van de beroemdste Chardonnay-huizen ter wereld. 

De Wetshof Estate - Wijnen van de Chardonnay-tovenaar

Sinds de jaren 70 van de vorige eeuw wordt het domein geleid door Danie de Wet. Destijds haalde hij, tegen het invoerverbod en de quarantainevoorschriften in, Chardonnay-wijnstokken naar Zuid-Afrika en legde zo de basis voor zijn huidige voortrekkersrol bij de productie van exquise witte wijnen.

Het klimaat in Robertson

Het klimaat in het Robertson Wine Valley is droog. Vanaf de Agulhas-kust waait een lichte bries in de richting van de wijngaarden, waardoor deze in de zonnige zomer goed worden gekoeld. De koele winden en de droogte verminderen tegelijkertijd het risico op plagen in de wijngaarden, waardoor het gebruik van bestrijdingsmiddelen tot een minimum kan worden beperkt.

De bodems

De bodems van de percelen van wijnhuis De Wetshof worden gekenmerkt door hun hoge kalkgehalte en de daarmee samenhangende optimale pH-waarde. Elke wijngaard heeft individuele bodemeigenschappen, wat zich op zijn beurt weer uitwerkt in het karakter van de afzonderlijke wijnen.

• Terwijl de Chardonnay en Pinot Noir, die wortelen in de rotsachtige kiezel-zandbodems, overtuigen met minerale aroma's en een citrustoets,
• hebben de wijnen die dichter bij de rivier de Breede groeien een vollere, geconcentreerdere smaak dankzij het daar heersende hoge leemgehalte in de bodems.

Precies dit weerspiegelen van het terroir in de wijnen is waar wijnmakers over de hele wereld naar streven. De Wetshof bereikt dit op een voortreffelijke, elegante wijze.