Côte des Roses Pinot Noir - Gerard Bertrand

In het glas onthult de Côte des Roses Pinot Noir van Gerard Bertrand een helder lichtrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Gerard Bertrand aroma’s van rozen, seringen, moerbeien, bosbessen en bramen, aangevuld met vanille, bosgrond en oosterse specerijen. In de mond start de Côte des Roses Pinot Noir van Gerard Bertrand aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder dichte textuur. In de afdronk fascineert deze jonge wijn uit de wijnbouwregio Languedoc tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam en roos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe, afkomstig van de door kalksteen en grind gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Côte des Roses Pinot Noir van Gerard Bertrand

Bij deze rode wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Pinot Noir. Voor deze prachtig uitgebalanceerde cépagewijn van Gerard Bertrand werd alleen het beste druivenmateriaal gebruikt. In de Languedoc groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen en grind. Door de verzachtende invloed van de nabijgelegen zee rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische diepgang. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perserij gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Gerard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir

Deze Fransman komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of gestoofde kip in rode wijn.

Onderscheidingen voor de Côte des Roses Pinot Noir van Gerard Bertrand

Naast een zeer goede prijs-plezierverhouding kan deze wijn van Gerard Bertrand ook uitpakken met onderscheidingen. In detail zijn dit voor het jaargang 2020

• Falstaff - 90 punten

• Meer producten van Gérard Bertrand