Colheita Selecionada Rosé DOC - Cabriz

In het glas presenteert de Colheita Selecionada Rosé van Cabriz zich met een briljant glinsterende lichtrode kleur. De Cabriz Colheita Selecionada Rosé toont zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze roséwijn is daarbij nooit grof of mager, zoals men zou kunnen verwachten bij een wijn in het hogere instapsegment. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige roséwijn zich door een bijzonder lichte textuur. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek Beiras overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Colheita Selecionada Rosé van Cabriz

De basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk elegante cuvée Colheita Selecionada Rosé van Cabriz zijn de druiven Alfrocheiro en Touriga Nacional. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Colheita Selecionada Rosé zich gedurende enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Colheita Selecionada Rosé van Cabriz

Deze roséwijn uit Portugal wordt het best matig gekoeld geserveerd bij 11 - 13°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, groentesalade met rode biet of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Cabriz