Chardonnay Unoaked Cellar Selection - Kleine Zalze

In het glas toont de Chardonnay Unoaked Cellar Selection van Kleine Zalze een diepe goudgeel kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Coastal Region betovert met nuances van peer, pomelo, limoen en grapefruit. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze witte van Kleine Zalze is de juiste keuze voor alle liefhebbers die zo min mogelijk restsuiker in de wijn willen. Toch toont hij zich nooit schraal of stug, zoals je natuurlijk zou verwachten bij een wijn in het hogere prijssegment. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich heerlijk vol. Door zijn levendige фруктинzuur komt de Chardonnay Unoaked Cellar Selection op de tong betoverend fris en levendig naar voren. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Coastal Region uiteindelijk met een goede lengte. Ook hier retourneren hints van pomelo en nashi-peer.

Vinificatie van de Chardonnay Unoaked Cellar Selection van Kleine Zalze

De basis voor de krachtige Chardonnay Unoaked Cellar Selection uit de Coastal Region zijn druiven van de druivensoort Chardonnay. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie kan de Chardonnay Unoaked Cellar Selection enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling bij de Kleine Zalze Chardonnay Unoaked Cellar Selection

Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn kan het beste goed gekoeld bij 5 - 7°C worden genoten. Hij is perfect als begeleider bij kokos-limoen viscurry, groentesalade met rode biet of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Kleine Zalze