Chardonnay Reserve Napa Valley - Robert Mondavi

De krachtige Chardonnay Reserve Napa Valley uit de pen van Robert Mondavi glijdt in het glas met een dichte goudgele kleur. Ook in de kern vertoont deze wijn goudgele reflecties. Na de eerste swirl onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, die zich uit in heldere kerkramen aan de rand van het glas. In de neus onthult deze Robert Mondavi witte wijn allerlei citroenen, sinaasappels, peren, appels en kweepeer. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals chocolade met hele noten, geroosterde hazelnoot en geroosterde amandel.

De Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley presenteert zich heerlijk droog aan de wijndrinker. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze krachtige witte wijn heerlijk romig en dicht. Dankzij de vitale fruitzuren is de Chardonnay Reserve Napa Valley indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rijpe witte wijn uit het wijnbouwgebied van Californië, of beter gezegd uit Napa Valley, is overtuigend met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley

De krachtige Chardonnay Reserve Napa Valley uit de VS is een single-varietal wijn gemaakt van de Chardonnay druivensoort. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is gewaarborgd, worden de druiven voor de Chardonnay Reserve Napa Valley uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 12 maanden rijping in Franse vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley

Deze Amerikaanse witte wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van rode ui gevuld met couscous en abrikozen, fruitige witlofsalade of pittige kastanjesoep.

Prijzen voor de Chardonnay Reserve Napa Valley van Robert Mondavi

Deze wijn uit Napa Valley overtuigt niet alleen ons, maar ook bekende critici kenden hem 90 punten en meer toe. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2015 zijn

• Wine Spectator - 93 punten

• Meer producten van Robert Mondavi