Chardonnay Reserve Napa Valley - Robert Mondavi

Der beeindruckende Chardonnay Reserve Napa Valley aus dem Hause Robert Mondavi fließt mit einem dichten Goldgelb ins Glas. Auch im Kern zeigt dieser Wein goldgelbe Reflexe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, die sich durch deutliche Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitronen, Orangen, Birnen, Äpfeln und Quitten. Und als wäre das nicht schon bemerkenswert genug, fügt der Ausbau im kleinen Holzfass weitere Noten wie Vollnuss-Schokolade, geröstete Haselnüsse und gebrannte Mandeln hinzu.

Der Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley präsentiert sich dem Genießer äußerst trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grob oder arm an Charakter, sondern weich und elegant. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins herrlich cremig und dicht. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure entfaltet der Chardonnay Reserve Napa Valley am Gaumen eine beeindruckende Frische und Lebhaftigkeit. Der Abgang dieses gereiften Weißweins aus der kalifornischen Weinregion, genauer gesagt aus Napa Valley, überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley

Der kraftvolle Chardonnay Reserve Napa Valley aus den USA ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Chardonnay Reserve Napa Valley ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen vollständig von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Diese Gärung wird durch eine 12-monatige Reifung in französischen Fässern ergänzt.

Speiseempfehlung zum Robert Mondavi Chardonnay Reserve Napa Valley

Dieser US-amerikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen, einem fruchtigen Endiviensalat oder einer würzigen Esskastaniensuppe.

Auszeichnungen für den Chardonnay Reserve Napa Valley von Robert Mondavi

Dieser Wein aus Napa Valley überzeugt nicht nur uns, sondern auch renommierte Kritiker, die ihm 90 Punkte und mehr verliehen haben. Unter den Bewertungen findet sich für den Jahrgang 2015:

• Wine Spectator - 93 Punkte

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