Cattle King Syrah - K-Vintners

In het glas toont de Cattle King Syrah uit de pen van K-Vintners een diepe purperrode kleur. Aan de rand vertoont deze Amerikaanse rode wijn bovendien een overgang naar granaatrood. Wanneer men het glas walsen laat, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zichtbaar wordt in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. De eerste neus van de Cattle King Syrah presenteert nuances van bramen, moerbeien en bosbessen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tonen van houtrijping zoals oosterse specerijen, zwarte thee en pure chocolade.

De Cattle King Syrah van K-Vintners is perfect voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk zoetheid in wijn wensen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals het bij een wijn met deze reputatie ook gepast is. Krachtig en veelzijdig presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich in de mond. Dankzij zijn levendige zuren toont de Cattle King Syrah zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnbouwregio Washington, meer bepaald uit Columbia Valley, overtuigt tenslotte met een aanzienlijke afdronk.

Vinificatie van de Cattle King Syrah van K-Vintners

Deze krachtige rode wijn uit de USA wordt gevinifieerd van het druivenras Syrah. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Cattle King Syrah van K-Vintners

Geniet van deze rode wijn uit de USA idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij Thaise komkommersalade, gebakken pakketjes van feta of penne met rucola.

Onderscheidingen voor de Cattle King Syrah van K-Vintners

Deze wijn uit Columbia Valley weet niet alleen ons te bekoren, ook bekende wijncritici bekroonden hem met 90 punten en meer. Voor het jaar 2016 zijn onder de beoordelingen te vinden

• Jeb Dunnuck - 97 punten
• Vinous Antonio Galloni - 92+ punten
• James Suckling - 95 punten
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 punten

• Meer producten van K-Vintners