Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa - Marques de Murrieta

De Castillo Ygay Grand Reserva Especial van Marqués de Murrieta wordt beschouwd als een van de grootste wijnen van Spanje en staat symbool voor de uitstekende kwaliteit en goedheid van de Rioja Grande Reservas. Deze rode wijn is het resultaat van meer dan 30 jaar ervaring en daarmee een ware legende.

De cuvée verschijnt in een prachtig briljant donker robijnrood met paarse reflecties in het glas. In de neus ontvouwt zich een aromatische intensiteit die verleidt met rood fruit, donkere bessen, florale tonen, kruidige nuances evenals truffels en wierook. Het gehemelte wordt gestreeld door een zijdeachtige textuur en is complex en prachtig in balans. Naast de eerder genoemde bessentonen en de warme, balsamico indrukken is tabak te vinden. De tannine is beknopt en zoet. De zuren zijn aanwezig en perfect geïntegreerd. Deze Spaanse rode wijn vormt een harmonie met een verbazingwekkende volheid en lengte.

 Vinificatie van de Castillo Ygay Grand Reserva Especial 

De druiven voor deze rode wijn cuvée zijn afkomstig van 80 jaar oude wijnstokken van de La Plana wijngaard van Castillo Ygay in het zuiden van Rioja Alta. Op het hoogste punt van de 300 hectare wijngaard die het wijnhuis bezit. De cuvée bestaat uit 86% Tempranillo en 14% Mazuelo.

Zowel de Tempranillo druiven als de Mazuelo druiven worden met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en geperst. Daarna volgt een temperatuurgecontroleerde maceratie en gisting gedurende 11 dagen. Tijdens dit proces wordt dagelijks de beslagkoek toegevoegd om de extractie te ondersteunen.

De wijn rijpt vervolgens 26 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter. Na nog eens 36 maanden flesrijping verlaat deze rode wijn het wijnhuis Marqués de Murrieta. 

Gastronomische aanbeveling voor de Marqués de Murrieta Castillo Ygay Grand Reserva Especial

Geniet van deze droge rode wijn uit Spanje als meditatiewijn of bij gerechten met fijn rood vlees, wild of Iberico ham en kaas. Laat deze wijn minstens een uur ademen voordat u hem serveert op 18 - 19°C in glazen met een groot volume.

 Prijzen voor de Castillo Ygay Grand Reserva Especial van Marqués de Murrieta

• Tim Atkin: 97 punten voor 2009
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 punten voor 2009
• James Suckling: 98 punten voor 2007

• Meer producten van Marqués de Murrieta