Aromen 🍷 Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa beeindruckt mit seiner samtigen Textur und einer komplexen Aromenvielfalt, die eine harmonische Verbindung aus roten Früchten und Balsamico-Noten schafft.
🍽️ Dieser außergewöhnliche Rotwein harmoniert hervorragend mit feinstem roten Fleisch, aromatischem Wild oder köstlichem Ibericoschinken, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu kreieren.
🌍 Hergestellt vom angesehenen Weingut Marqués de Murrieta aus sorgfältig ausgewählten, über 80 Jahre alten Reben der Rioja Alta, vereint dieser Wein sowohl Exzellenz als auch Tradition.
Spanien 
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Steckbrief des Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa - Marques de Murrieta
Der Castillo Ygay Grand Reserva Especial von Marqués de Murrieta wird als einer der herausragendsten Weine Spaniens angesehen und repräsentiert die exzellente Qualität sowie den Ruf der Rioja Grande Reservas. Dieser Rotwein ist das Resultat von über 30 Jahren Erfahrung und somit eine wahre Legende.
Die Cuvée zeigt sich in einem strahlenden, dunklen Rubinrot mit purpurnen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich eine aromatische Intensität, die verführerisch mit roten Früchten, dunklen Beeren, floralen Nuancen, würzigen Akzenten sowie Trüffeln und Weihrauch spielt. Der Gaumen wird von einer seidigen Textur umschmeichelt und präsentiert sich komplex und hervorragend ausbalanciert. Neben den zuvor erwähnten Beerennoten und warmen, balsamischen Anklängen sind auch Tabaknoten präsent. Die Tannine sind prägnant und süß, während die Säure deutlich spürbar und perfekt integriert ist. Dieser spanische Rotwein überzeugt durch eine innere Harmonie, die sich in bemerkenswerter Fülle und Länge widerspiegelt.
Vinifikation des Castillo Ygay Grand Reserva Especial
Die Trauben für diese Rotwein-Cuvée stammen von 80 Jahre alten Reben des La Plana Weinguts von Castillo Ygay im südlichen Bereich der Rioja Alta, auf dem höchsten Punkt des 300 Hektar großen, weingutseigenen Reblandes. Die Zusammensetzung der Cuvée beträgt 86% Tempranillo und 14% Mazuelo.
Sowohl die Tempranillo- als auch die Mazuelo-Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Ernte folgt eine sorgfältige Entrappung und Pressung des Leseguts. Es schließt sich eine temperaturkontrollierte Maischung und Gärung über 11 Tage an, bei der der Maischekuchen täglich untergehoben wird, um die Extraktion zu fördern.
Anschließend reift der Wein für 26 Monate in 225 Liter Barrique-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Nach weiteren 36 Monaten Flaschenreife verlässt dieser Rotwein das Weingut Marqués de Murrieta.
Speiseempfehlung für den Marqués de Murrieta Castillo Ygay Grand Reserva Especial
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien entweder als Meditationswein oder in Begleitung von feinem roten Fleisch, Wildgerichten, Ibericoschinken sowie Käse. Lassen Sie den Wein mindestens eine Stunde atmen, bevor Sie ihn bei 18 - 19°C in großzügigen Gläsern servieren.
Auszeichnungen für den Castillo Ygay Grand Reserva Especial von Marqués de Murrieta
- Tim Atkin: 97 Punkte für 2009
- Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 Punkte für 2009
- James Suckling: 98 Punkte für 2007
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Harte Fakten
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