Cas "tell me" white - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Ontdek de Cas "tell me" wit van de Fürstlich Castell'sche Domäne, een wijn die zorgeloos joie de vivre en een onvergelijkbare drinkflow belichaamt. Deze unieke cuvée van witte wijn combineert de uitmuntendheid van Silvaner, Riesling en Sauvignon Blanc tot een smaakervaring die zowel de zintuigen als het hart raakt. De Silvaner zorgt voor een stevige textuur en sappigheid, de Riesling geeft de wijn zijn levendige zuurgraad en de Sauvignon Blanc brengt exotisch fruit en een citrusachtige frisheid.

De Cas "tell me" wit van het wijnhuis Fürstlich Castell'sche Domäne is een ongecompliceerde maar elegante witte wijn die indruk maakt met zijn lichtheid en frisheid. In het glas heeft hij een heldere lichtgele kleur met groenige reflecties. De neus onthult aroma's van vers steenfruit, citrusvruchten en witte bloemen. In de mond is de wijn pittig en levendig, met goed geïntegreerde zuren en een fijne mineraliteit. De afdronk is lang en aanhoudend, met een hint van honing en meloen.

Vinificatie van de Cas "tell me" wit van Fürstlich Castell'sches Domänenamt

De vinificatie van de Cas "tell me" wit weerspiegelt de filosofie van het wijnhuis om de natuurlijke zuurgraad van de druiven te behouden en een lange rijping op de wijnmoer te bevorderen met voornamelijk spontane gisting, vooral voor de single-vineyard wijnen. Deze aanpak maakt het mogelijk om wijnen te produceren met een duidelijke lijn en een duidelijke typiciteit van de locatie. De Cas "tell me" wit is een uitstekend voorbeeld van deze filosofie, die de individualiteit van elke druivensoort benadrukt en ze combineert in een evenwichtige en harmonieuze cuvée.

De Cas "tell me" wit is gemaakt van een cuvée van Silvaner, Riesling en Sauvignon Blanc. De druiven komen van de beste wijngaarden van het wijnhuis in Franken. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. De most fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

Gastronomische aanbevelingen voor Cas "tell me" wit van Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Gastronomische aanbevelingen voor de Cas "tell me" wit omvatten een breed scala aan gerechten. Dankzij zijn fruitige en frisse karakter is de wijn een uitstekende begeleider van lichte voorgerechten, frisse salades of visgerechten. Zijn sappige textuur en citrusfrisheid maken het ook een ideale begeleider van Aziatische gerechten of geitenkaas.

Concluderend is de Cas "tell me" wit van de Fürstlich Castell'sche Domäne niet alleen een uitdrukking van de hoogste kunst van wijnmaken, maar ook een uitnodiging om met volle teugen van het leven te genieten. Met zijn aantrekkelijke combinatie van traditie, kwaliteit en innovatieve geest, belichaamt deze wijn de filosofie van het wijnhuis: hoofd eraf, hart erop

• Meer producten van Fürstlich Castell’sches Domänenamt