Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum - Black Stallion Estate

De krachtige Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum van Black Stallion Estate glijdt met een dicht purperrood in het glas. Licht schuin gehouden is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de kleur richting granaatrood te herkennen. In de neus presenteert deze rode wijn van Black Stallion Estate allerlei bramen en viooltjes. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in het grote houten vat verdere aroma’s als koffie/mokka, cederhout en cacao toe.

Deze rode wijn van Black Stallion Estate is iets voor wijnliefhebbers die het liefst kurkdroog drinken. De Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum komt daar al heel dicht bij in de buurt, want hij werd gevinifieerd met slechts 2 gram restsuiker. In de mond presenteert zich de textuur van deze krachtige rode wijn wonderbaarlijk dicht. Dankzij zijn vitale zuren presenteert de Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum zich in de mond droomachtig fris en levendig. De afdronk van deze gerijpte rode wijn uit de wijnbouwregio Californië, meer bepaald uit Napa Valley, betovert tenslotte met een buitengewone nasmaak.

Vinificatie van de Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum

De basis voor de krachtige Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum uit Californië zijn druiven van de rassen Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Syrah. Na de druivenoogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum

Deze Amerikaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij gestoofde kip in rode wijn, eendenborst met sugar snaps of ganzenborst met gember-rodekool en marjolein.

• Meer producten van Black Stallion Estate Winery