Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo - El Hijo Prodigo

Met de El Hijo Prodigo Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hij presenteert een prachtig diepe, robijnrode kleur. De eerste neus van de Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo toont aroma’s van bramen en frambozen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich tonen van houtrijping zoals zwarte kers, zwarte bes en vanille.

Deze Argentijnse wijn betovert door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Argentijn natuurlijk ondanks alle droogheid met een zeer fijne balans. Uitmuntende smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. Krachtig en veelzijdig presenteert deze vlezig-dichte rode wijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze rode wijn uit de wijnstreek Mendoza / Uco Valley tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van framboos en braam.

Vinificatie van de El Hijo Prodigo Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo

Deze krachtige rode wijn uit Argentinië wordt gevinifieerd uit het druivenras Bonarda. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo zich gedurende 9 maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de El Hijo Prodigo Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo

Geniet van deze rode wijn uit Argentinië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij kalfsbaklap met bonen en tomaten, boeuf bourguignon of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

• Meer producten van El Hijo Prodigo