Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo - El Hijo Prodigo

De Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo uit de hand van El Hijo Prodigo uit Mendoza / Uco Valley presenteert zich in het wijnglas met een diepe, purperrode kleur. De neus van deze rode wijn uit Mendoza / Uco Valley betovert met nuances van pruim en framboos. Volgen we de aromatiek verder, dan komen daar zwarte kers en vanille bij.

In de mond start de Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo van El Hijo Prodigo heerlijk droog, stevig en aromatisch. Krachtig en complex presenteert deze volle en vlezig rode wijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze rode wijn uit de wijnstreek Mendoza / Uco Valley tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich tonen van pruim en framboos.

Vinificatie van de Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo van El Hijo Prodigo

De krachtige Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo uit Argentinië is een cuvée, gemaakt van de druivenrassen Bonarda en Malbec. Na de oogst worden de druiven snel naar de pers gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 8 maanden in barrique van eikenhout.

Spijsadvies voor de Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo van El Hijo Prodigo

Deze Argentijn dient bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C genoten te worden. Hij is perfect geschikt als begeleider van gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, ossobuco of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van El Hijo Prodigo