Tradition Blanquette de Limoux Brut AOC - Delmas

De biologisch geproduceerde Blanquette De Limoux Brut Aoc van het huis Delmas schittert met briljant platinageel in het glas. De mousse van deze mousserende wijn presenteert zich in het glas levendig en lang aanhoudend. In de neus presenteert deze mousserende wijn van Delmas allerlei sinaasappels, limoenen, roze grapefruit, citroenen en citroengras.

Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige mousserende wijn zich door een bijzonder zijdezachte textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuren schmeichelt de Blanquette De Limoux Brut Aoc met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Languedoc, meer bepaald uit Limoux, overtuigt ten slotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Delmas Blanquette De Limoux Brut Aoc

De basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk elegante cuvée Blanquette De Limoux Brut Aoc van Delmas zijn Chardonnay-, Chenin Blanc- en Mauzac-druiven. Aansluitend op de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de voltooiing van de wijn wordt de Blanquette De Limoux Brut Aoc voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij Delmas Blanquette De Limoux Brut Aoc

Geniet van deze vegan mousserende wijn uit Frankrijk bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, yoghurtmousse met maanzaad of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Delmas