Bistrothèque Merlot - Peter Riegel Weinimport

De biologisch geproduceerde Bistrothèque Merlot uit de stal van Peter Riegel Weinimport schittert met een glanzend purperrood in het glas. De eerste neus van de Bistrothèque Merlot streelt met tonen van moerbeien, zwarte kersen en zwarte bessen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond start de Bistrothèque Merlot van Peter Riegel Weinimport heerlijk droog, gripvast en aromatisch. Er is droog en er is echt droog. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij werd gevinifieerd met slechts 0,7 g restsuiker. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder zijdezachte textuur. Dankzij zijn levendige zuren presenteert de Bistrothèque Merlot zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit Frankrijk overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Bistrothèque Merlot van Peter Riegel Weinimport

De basis voor de gebalanceerde Bistrothèque Merlot uit Frankrijk zijn druiven van het ras Merlot. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting . Na de voltooing van de wijn wordt de Bistrothèque Merlot zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling voor de Bistrothèque Merlot van Peter Riegel Weinimport

Deze Fransman komt het best tot zijn recht op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is de perfecte begeleider van aardappelpan met zalm, preisoep of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport