Bistrothèque Merlot - Peter Riegel Weinimport

Le Bistrothèque Merlot issu de l’agriculture biologique, signé Peter Riegel Weinimport, brille d’un pourpre lumineux dans le verre. Le premier nez du Bistrothèque Merlot flatte avec des notes de mûres, de cerises noires et de cassis. Aux aspects fruités du bouquet viennent encore s’ajouter des nuances fruitées-balsamiques supplémentaires.

En bouche, le Bistrothèque Merlot de Peter Riegel Weinimport se présente merveilleusement sec, structuré et aromatique dès l’attaque. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin rouge appartient à la seconde catégorie, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,7 g de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture extraordinairement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Bistrothèque Merlot se révèle en bouche délicieusement frais et dynamique. La finale de ce jeune vin rouge de France séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Bistrothèque Merlot de Peter Riegel Weinimport

La base de ce Bistrothèque Merlot équilibré de France est constituée de raisins du cépage Merlot. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation. Après l’achèvement de l’élaboration du vin, le Bistrothèque Merlot est soigneusement harmonisé.

Recommandation de mets pour le Bistrothèque Merlot de Peter Riegel Weinimport

Ce vin français doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il constitue un accompagnement parfait pour une poêlée de pommes de terre au saumon, une soupe de poireaux ou un cabillaud aux concombres et à la moutarde.

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