Acero Chardonnay Russian River Valley - Marimar Estate

De Acero Chardonnay Russian River Valley van Marimar Estate uit Californië presenteert zich in het wijnglas met een heldere, goudgele kleur. Laat men hem door zwenken wat lucht krijgen, dan valt bij deze witte wijn een eersteklas balans op, want hij toont zich aan de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig. Het bouquet van deze witte wijn uit Californië verrukt met aroma’s van pomelo, peer, grapefruit en sinaasappel. Volgen we de aromatiek verder, dan komen volle-melkchocolade, gebrande amandel en walnoot erbij.

In de mond start de Acero Chardonnay Russian River Valley van Marimar Estate heerlijk droog, gripvol en aromatisch. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Californië, meer bepaald uit Russian River Valley, imponeert tenslotte met een opmerkelijke lengte.

Vinificatie van de Acero Chardonnay Russian River Valley van Marimar Estate

De uitgebalanceerde Acero Chardonnay Russian River Valley uit de VS is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Chardonnay. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht. Na de voltooiing van de wijn wordt de Acero Chardonnay Russian River Valley zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Acero Chardonnay Russian River Valley van Marimar Estate

Drink deze witte wijn uit de VS bij voorkeur licht gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, een fruitige andijviesalade of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van Marimar Estate