Zweigelt Burgenland - Moorhof

De Zweigelt Burgenland uit de pen van Moorhof uit het Burgenland onthult in het gezwenkte glas een heldere, lichtrode kleur. Deze zuivere Oostenrijkse wijn onthult in het glas heerlijk nobele tonen van zwarte bessen, bramen, pruimen en zwarte kersen. Daar komen nuances bij van zwarte thee, cacaoboon en kaneel.

De Moorhof Zweigelt Burgenland overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 8,6 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk van eenvoudigere kwaliteiten onderscheidt, en zo betovert deze Oostenrijker natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte rode wijn zich in de mond. Dankzij de gematigde zuren streelt de Zweigelt Burgenland het gehemelte met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Burgenland tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van blauwe bes en zwarte kers.

Vinificatie van de Zweigelt Burgenland van Moorhof

Bij deze rode wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Zweigelt. Voor deze wonderbaarlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Moorhof werd uitsluitend onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij Moorhof Zweigelt Burgenland

Deze rode wijn uit Oostenrijk wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleider bij prei-tortilla, ovenschotel van pompoen of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Moorhof