Welschriesling Pro Südsteiermark DAC - Weingut Gross

De Welschriesling Pro Südsteiermark DAC van Weingut Gross uit Steiermark onthult in het wijnglas een briljante, platina gele kleur. In een witte wijnglas geschonken, laat deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van rijpe appel en citroen zien, afgerond met andere fruitige nuances die de rijping in houten vaten bijdraagt.

In de mond begint de Welschriesling Pro Südsteiermark DAC van Weingut Gross aangenaam droog, stevig en aromatisch. Op de tong kenmerkt deze lichte witte wijn zich door een ontzettend zijdeachtige textuur. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Steiermark wordt uiteindelijk gekenmerkt door een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door mergel en kalksteen gedomineerde grond.

Vinificatie van de Weingut Gross Welschriesling Pro Südsteiermark DAC

De basis voor de elegante Welschriesling Pro Südsteiermark DAC uit Steiermark zijn druiven van de druivensoort Welschriesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Steiermark. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van klei, kalksteen en mergel. Na de handpluk komen de druiven onmiddellijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Welschriesling Pro Südsteiermark DAC van Weingut Gross

Geniet van deze witte wijn uit Oostenrijk het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, gebakken forel met gember-peer of wokgroenten met vis.

Erkenningen voor de Welschriesling Pro Südsteiermark DAC van Weingut Gross

Deze wijn uit Steiermark verbaast niet alleen ons, nee ook bekende wijnbeoordelaars hebben hem beloond met 90 punten en meer. Onder de beoordelingen vinden we voor het oogstjaar 2020

• Falstaff - 91 punten

• Meer producten van Weingut Gross