Triennia de Portia Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

De Triennia de Portia Ribera del Duero, gerijpt op vat en afkomstig uit de wijnstreek Castilië - León, presenteert zich in het glas in een dicht robijnrood. Aan de rand toont deze Spaanse rode bovendien een overgang naar granaatrood. Bij het walsen van het glas onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. In het glas onthult deze rode wijn van Bodegas Portia aroma’s van zwarte kersen, pruimen, morellen, bramen en kwetsen, aangevuld met pure chocolade, cacaoboon en speculaaskruiden. De Bodegas Portia Triennia de Portia Ribera del Duero overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men natuurlijk in het icon-wijnsegment mag verwachten, betovert deze Spanjaard ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. Krachtig en complex presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze zeer goed rijpende rode wijn uit de wijnstreek Castilië - León, meer bepaald uit Ribera del Duero DO, begeestert tenslotte met een uitzonderlijk lange nagalm.

Vinificatie van de Triennia de Portia Ribera del Duero van Bodegas Portia

Basis voor de krachtige Triennia de Portia Ribera del Duero uit Spanje zijn druiven van het ras Tempranillo. Het wordt duidelijk dat de Triennia de Portia Ribera del Duero ook bepaald wordt door het klimaat en de wijnbouwstijl van Ribera del Duero DO. Deze Spanjaard kan in de beste betekenis van het woord een wijn van de Oude Wereld worden genoemd, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. De ontwikkeling van het oogstgoed voor deze wijn van Tempranillo wordt in niet te onderschatten mate beïnvloed door het klimaat van de teeltregio. In Castilië - León rijpen de druiven in een warm klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder goed uitgerijpte druiven en een eerder hoog mostgewicht. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Triennia de Portia Ribera del Duero nog gedurende enkele maanden op vaten van Frans eikenhout opgevoed. Na de voltooiing van de wijn wordt de Triennia de Portia Ribera del Duero zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij Bodegas Portia Triennia de Portia Ribera del Duero

Deze Spaanse rode wijn wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, groente-couscous met rundergehaktballetjes of gestoofde kip in rode wijn.

Onderscheidingen voor de Triennia de Portia Ribera del Duero van Bodegas Portia

Naast zijn reputatie als icon-wijn kan deze wijn van Bodegas Portia ook pronken met onderscheidingen, waaronder medailles. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2015

• Berliner Wein Trophy - goud
• Mundus Vini - goud

• Meer producten van Bodegas Portia