vegan

Sterren

John Platter

Punten

Tim Atkin

Vorschau: Estate Pinot Noir - Paul Cluver

vegan

Aroma's

braam , Zure kers en mineraal

🍷 De Estate Pinot Noir van Paul Cluver valt op door zijn elegante structuur en de zorgvuldige vinificatie in eiken vaten

🍽️ Hij harmoniseert uitstekend met délicate edelf vissen en hartig wild, wat hem de ideale metgezel maakt voor bijzondere gelegenheden

🌍 Paul Cluver behoort tot de beste wijnhuizen van Zuid-Afrika en benut het unieke terroir van de Elgin-regio voor deze exquise druivensoort

Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Persoonlijk!

Veilige
verpakking!

Betrouwbaar!

Menü schließen

Meer informatie over Estate Pinot Noir - Paul Cluver

De Pinot Noir Estate Wine van Paul Cluver onthult zich in stralende pruimen van prachtige helderheid. De neus presenteert delicate aardse amandelaroma's gecombineerd met tonen van cranberry, granaatappel en framboos. De aroma's zetten zich voort in de mond, waar ze worden aangevuld met interessante zeewier- en hartige umami-nuances. Over het geheel genomen is hij evenwichtig, harmonieus en zeer elegant met bijzonder strakke tannines en een kenmerkende afdronk die typisch is voor dit druivenras.

Vinificatie van de Paul Cluver Pinot Noir Estate Wine

Handgeplukte druiven. koude maceratie gedurende 5-8 dagen. Spontane gisting. De pulp wordt twee keer per dag overgepompt. Rijping gedurende 11 maanden in eiken vaten samen met de gist.

Gastronomische aanbeveling voor de Pinot Noir van Paul Cluver

Wij raden de Pinot Noir van Paul Cluver aan bij edele vis (zalm, forel,...), gevogelte (eend, kip), wild, wildgerechten, gegrild rundvlees en sterke harde kazen. Paul Cluver was een van de eersten die het grote potentieel van de Elgin regio onderkende en is nu een van de absolute topproducenten van Zuid-Afrika.

Meer producten van Paul Cluver

Harde feiten

Sterren

John Platter

Punten

Tim Atkin

Productsoort:

Wijn

Categorie wijn:

Rode Wijn

Wijn kleur:

Rood

Smaak:

droog

Aroma:

braam , mineraal , Zure kers

Textuur / Mondgevoel:

dicht

Finale:

lang

Gelegenheid en thema:

Open haard 's avonds , Romantisch diner , Winterwijn

Druivensoort:

Pinot Noir

Land:

Zuid-Afrika

Teeltgebied:

Cape South Coast (ZA)

Vloeren & Speciale lagen:

Leem

Alcohol in vol%:

Wijnzuurte in g/l:

5,4

Restsuiker ca. in g/l:

1,7

Optimale serveertemperatuur in °C:

15 - 18

Cuvée:

monovariëteit

Uitbreiding:

Klein hout

Details uitbreiding:

Franse eik , spontaan gefermenteerd

Expansietijd in mon.:

Houdbaarheid in jaren van vintage:

Kwaliteitsclassificatie & predicaten:

W.O. Wine of Origin

Biologisch, veganistisch, alcoholvrij enz.:

vegan

Premies:

John Platter Wine Guide - 4 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 93 Punkte

Oogst:

Handmatig plukken

Stijl:

Overzee

Past goed bij:

Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten

Wijnglas aanbeveling:

Burgunderkelch

Inhoud in L.:

0,75

Flesdesign & uitrusting:

Bourgondië fles , bloemen , artistiek

Sluiting:

Draaisluiting (Stelvin)

Allergenen en ingrediënten:

Bevat sulfieten en zwaveldioxide

Verdeler:

Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland

PID:

70126-ZA-RW-PN-001-10.3

Meer informatie over Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Vinificatie van de Paul Cluver Pinot Noir Estate Wine

Gastronomische aanbeveling voor de Pinot Noir van Paul Cluver

Harde feiten

Meer Rode Wijn zoals Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Als je Estate Pinot Noir - Paul Cluver leuk vindt, zul je dit ook leuk vinden: