Craft Series The Journey Pinot Noir - Marisco

De Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir is een eersteklas rode wijn. Hij biedt een heerlijk dichte, lichtrode kleur. Aan de rand is er ook een kleurovergang naar granaatrood. De neus van deze rode wijn uit het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland verrukt met tonen van bosbes, braam, zwarte bes en moerbei. Als we de aroma's verder volgen, komen geroosterde barrique, sigarendoos en brandhout binnen, aangemoedigd door de eikenhouten invloed.

De Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn komt nooit grof of mager over, zoals men van een wijnicoon zou verwachten. Door de gematigde fruitzuren streelt de Craft Series The Journey Pinot Noir het gehemelte met een zacht gevoel, zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid.

Vinificatie van de Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir

Deze wijn heeft een duidelijke focus op één druivensoort, Pinot Noir. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk krachtige rassenwijn van Marisco. Op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en kalksteen. Door de balancerende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en aromatischer. De rijpheid van de druiven voor deze Pinot Noir wijn wordt in belangrijke mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. Op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij matig mostgewicht. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Craft Series The Journey Pinot Noir 11 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir

Deze Nieuw-Zeelander komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gestoofde kip in rode wijn, gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus of ganzenborst met rode kool en marjolein.

Awards voor de Craft Series The Journey Pinot Noir van Marisco

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze wijn van Marisco ook bogen op onderscheidingen, waaronder medailles. In detail, deze zijn voor de 2015 vintage

• Mundus Vini - Goud
• China Wine & Spirits Award - Goud

• Meer producten van Marisco Vineyards