Stimson Estate Cellars Chardonnay - Chateau Ste. Michelle

In het glas onthult de Stimson Estate Cellars Chardonnay van Chateau Ste. Michelle een stralende goudgele kleur. De eerste neus van de Stimson Estate Cellars Chardonnay streelt met nuances van kweepeer, appels en Nashi-peer. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond opent de Stimson Estate Cellars Chardonnay van Chateau Ste. Michelle prachtig droog, stevig en aromatisch. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een ongelooflijk dichte textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Stimson Estate Cellars Chardonnay zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze jonge witte wijn uit de wijnregio Washington tenslotte met een goede lengte. Wederom laten zich hints van peer en kweepeer zien.

Vinificatie van de Chateau Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Chardonnay

De gebalanceerde Stimson Estate Cellars Chardonnay uit de VS is een monocépage wijn, geperst uit de druivensoort Chardonnay. Na de oogst worden de druiven onmiddelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Stimson Estate Cellars Chardonnay van Chateau Ste. Michelle

Deze witte wijn uit de VS kan het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij leent zich perfect als begeleidende wijn bij kikkererwten-curry, aardappelpan met zalm of pasta met braadworstballetjes.

• Meer producten van Chateau Ste. Michelle