Chardonnay Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

De in vat gerijpte Chardonnay Columbia Valley uit de wijnbouwregio Washington toont zich in het glas in een diepe goudgele kleur. Deze varietal Amerikaanse wijn onthult in het glas prachtig expressieve noten van roze grapefruits, Nashi-peer, citroenen en grapefruits. Daar komen hints van andere vruchten bij.

De Chateau Ste. Michelle Chardonnay Columbia Valley verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is in de fles gebracht met 2,8 gram restsuiker. Zoals je natuurlijk van een wijn in het hoge kwaliteitswijnsegment kunt verwachten, betovert deze Noord-Amerikaan natuurlijk bij al zijn droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich heerlijk licht. Door zijn levendige fruitzuur toont de Chardonnay Columbia Valley in de mond een indrukwekkend frisse en levendige smaak. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Washington tenslotte met een goede lengte. Opnieuw verschijnen er weer hints van kumquat en citroen. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door vulkanisch gesteente en zand gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Chardonnay Columbia Valley van Chateau Ste. Michelle

Deze krachtige witte wijn uit de VS wordt van de druivensoort Chardonnay gemaakt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Washington. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van klei, zand en vulkanisch gesteente. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsrecommendatie voor de Chardonnay Columbia Valley van Chateau Ste. Michelle

Geniet van deze witte wijn uit de VS het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij aardappelpan met zalm, spinaziegratin met amandelen of koolrolletjes.

• Meer producten van Chateau Ste. Michelle