Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley - Paul Cluver

De op vat gerijpte Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley van Paul Cluver uit het wijnbouwgebied Cape South Coast presenteert zich helder goudgeel in het glas. De eerste neus van de Seven Flags Chardonnay flatteert met nuances van roze grapefruit, grapefruits en sinaasappel. De fruitige aspecten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping zoals cacaoboon, vanille en pure chocolade.

De Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 1 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Zuid-Afrikaanse natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Deze dichte witte wijn presenteert zich evenwichtig en gelaagd in de mond. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Seven Flags Chardonnay uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Cape South Coast is overtuigend met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley door Paul Cluver

De evenwichtige Seven Flags Chardonnay uit Zuid-Afrika is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Chardonnay. De druiven voor de Seven Flags Chardonnay worden uitsluitend met de hand geoogst op het optimale rijpingspunt, zonder hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 11 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley van Paul Cluver

Deze Zuid-Afrikaanse witte wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van groentestoofpotjes met pesto, preitortilla of preisoep.

  Prijzen voor de Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley van Paul Cluver

Deze wijn van Cape South Coast inspireert niet alleen ons, maar ook bekende wijnjournalisten hebben hem 90 punten en meer toegekend. Onder de beoordelingen zijn

• John Platter Wijngids - 4,5 sterren
• Tim Atkin Master of Wine - 95 punten

• Meer producten van Paul Cluver