Saperavi Rosé - Winery Mukuzani

De Saperavi Rosé uit de wijnbouwregio Kacheti presenteert zich in het glas in een stralend purperrood. In het glas toont deze roséwijn van Winery Mukuzani aroma’s van sering, frambozen en aardbeien, aangevuld met verdere fruitige nuances. In de mond start de Saperavi Rosé van Winery Mukuzani heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige roséwijn zich door een uiterst fluweelzachte textuur. In de afdronk begeestert deze roséwijn uit de wijnbouwregio Kacheti tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich toetsen van aardbei en sering. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door zwarte aarde en vulkanisch gesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Saperavi Rosé van Winery Mukuzani

De gebalanceerde Saperavi Rosé uit Georgië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Saperavi. In Kacheti groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn leveren, op bodems van vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gerechtadvies voor de Saperavi Rosé van Winery Mukuzani

Deze roséwijn uit Georgië wordt bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, gebakken forel met gember-peer of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Mukuzani Wine Cellar