Mukuzani - Winery Chateau Nekresi

Met de Winery Chateau Nekresi Mukuzani komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Daar toont hij een heerlijk heldere, robijnrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, presenteert deze rode wijn uit Georgië zich met prachtig expressieve aroma’s van pruim en granaatappel, afgerond door verdere fruitige nuances.

De Winery Chateau Nekresi Mukuzani presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of mager over, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. Evenwichtig en complex presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich in de mond. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad verwent de Mukuzani met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Kacheti overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de voornamelijk door vulkanisch gesteente en zwarte aarde gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Mukuzani van Winery Chateau Nekresi

De basis voor de gebalanceerde Mukuzani uit Georgië zijn druiven van de Saperavi-druivensoort. In Kacheti groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting in de roestvrijstalen tank plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan kan de Mukuzani zich enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Mukuzani van Winery Chateau Nekresi

Deze rode wijn uit Georgië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij eendenborst met sugarsnaps, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Chateau Nekresi