Riesling Grosslage Nussberg - Fuhrgassl-Huber

De Riesling Grosslage Nussberg uit de pen van Fuhrgassl-Huber uit Wenen presenteert zich in het wijnglas met een stralende, lichtgele kleur. De eerste neus van de Riesling Grosslage Nussberg streelt met nuances van bananen, grapefruits en perziken. Aan de fruitige componenten van het bouquet voegen zich mineralen toe.

In de mond start de Riesling Grosslage Nussberg van Fuhrgassl-Huber heerlijk aromatisch, fruitgedragen en in balans. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder knapperige en lichte textuur. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Wenen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich toetsen van grapefruit en perzik. In de nasmaak komen daar nog minerale tonen bij van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Riesling Grosslage Nussberg van Fuhrgassl-Huber

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Riesling. Voor deze uitzonderlijk evenwichtige cépagewijn van Fuhrgassl-Huber werd uitsluitend eersteklas oogstgoed gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Wenen. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Riesling Grosslage Nussberg van Fuhrgassl-Huber

Geniet van deze witte wijn uit Oostenrijk bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van wokgroenten met vis, spinaziegratin met amandelen of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Fuhrgassl-Huber