Rattlesnake Sauvignon Blanc - Steenberg

Der stilvolle Rattlesnake Sauvignon Blanc von Steenberg strahlt in einem leuchtenden Hellgelb im Glas. Dieser reinsortige südafrikanische Wein präsentiert im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Guaven, Physalis, Mango und Gallia-Melone. Ergänzt werden diese durch subtile Nuancen von Lebkuchengewürz, Waldboden und Vanille.

Dieser südafrikanische Wein begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmack. Mit lediglich 3,8 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Wie man es von einem guten Wein erwarten würde, überzeugt dieser Südafrikaner trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hervorragender Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen offenbart die Textur dieses ausgewogenen Weißweins eine angenehm leichte Beschaffenheit. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure kommt der Rattlesnake Sauvignon Blanc am Gaumen erfrischend und lebhaft zur Geltung. Im Abgang verzaubert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit seiner anhaltenden Länge. Auch hier treten erneut Aromen von Gallia-Melone und Pflaume hervor.

Vinifikation des Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein setzt eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Steenberg wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort erfolgt eine selektive und behutsame Verarbeitung. Anschließend wird die Gärung unter kontrollierten Temperaturen durchgeführt. 

Speiseempfehlung zum Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln, Pflaumenmus oder einem Thai-Gurkensalat.

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