Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

Der im Fass ausgebaute Rachelsfontain Chenin Blanc aus der Weinbauregion Coastal Region zeigt sich im Glas in einer dichten Platingelb- bis Goldgelb-Färbung. Aromen von Pfirsichen, Sternfrüchten, Nektarinen, Guaven und Mirabellen sowie Noten von gerösteter Haselnuss, gebrannten Mandeln und Walnüssen prägen diesen Weißwein von Boschendal. Der Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc bietet dem Weinliebhaber eine angenehm trockene Erfahrung. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grob oder karg, was bei einem Wein im höheren Preissegment zu erwarten wäre. Durch seine lebendige Fruchtsäure entfaltet sich der Rachelsfontain Chenin Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und vital. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Der kraftvolle Rachelsfontain Chenin Blanc aus Südafrika ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chenin Blanc und Viognier vinifiziert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektioniert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Rachelsfontain Chenin Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C in Kombination mit gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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