Portada Reserva Branco - DFJ Vinhos

De Portada Reserva Branco, gebonden door DFJ Vinhos uit Estremadura, onthult in een geschwenkt glas een stralende, goudgele kleur. De eerste neus van de Portada Reserva Branco onthult tonen van abrikoos en citroen. Aan de fruitige delen van het boeket voegen mineralen zich toe.

De DFJ Vinhos Portada Reserva Branco presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit ruw of arm, zoals je zou verwachten bij een wijn in het hogere prijssegment. In balans en gelaagd presenteert deze zijdezachte en lichte witte wijn zich op de tong. Dankzij de harmonieuze fruitzure streelt de Portada Reserva Branco de smaakpapillen met een aangenaam mondgevoel, zonder dat het aan sappige levendigheid ontbreekt. In de afdronk verrast deze goed te bewaren wijn uit de regio Estremadura uiteindelijk met een opmerkelijke lengte. Daarin komen opnieuw hints van citroen en abrikoos naar voren.

Vinificatie van de Portada Reserva Branco van DFJ Vinhos

Deze uitgebalanceerde witte wijn uit Portugal wordt gemaakt van de druivensoorten Arinto, Chardonnay, Fernão Pires en Verdelho. Na de oogst worden de druiven snel naar de persingstank gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetrokken.

Aanbevelingen voor gerechten met de Portada Reserva Branco van DFJ Vinhos

Geniet van deze witte wijn uit Portugal bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider bij rucolapenne, wokgroenten met vis of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van DFJ Vinhos